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原来这是有来历的。在科学技术落后的古代,船员遇难事件甚频。每当遇难时,船上尚活着的人便只能将要说的话写在纸上,装入香槟酒瓶,封口后抛向大海任其漂流。希冀能被其他船只或岸上的人发现。所以每当海上风暴骤起或航船逾时未归之际,船员的家属们便集结于岸边,祈祷、期盼亲人能平安地回家。然而残酷的事实总难以符合人们这一基本的愿望,往往在绝望中仅能偶尔见到令人心碎的香槟漂流瓶。 于是便有了开头所说的那种"掷瓶礼",祝愿海上不再有那样的漂流瓶;并使酒的醇香布满船头,驱邪消灾。所以香槟在船头摔得越碎越好,预示这艘新轮船将永远航行平安。如今,海难虽已基本杜绝,但"掷瓶"的习俗却依然存在,只是演变为具有传统色彩的喜庆仪式罢了。由此可见香槟酒也是吉祥、安全的象征。
近年来,进口葡萄酒在中国的销量逐年攀升,而中国消费者对进口葡萄酒的鉴别能力却未能随着葡萄酒销量的增长而同步增长。仅就拉菲而言,据悉国内市场上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多,对于目前市场上2009年份以前的拉菲“李鬼”,只有极少数业内人士可以辨别,大多数消费者对易容术越来越高明的 “李鬼”们仍然缺乏识别能力。那么,葡萄酒产地溯源技术在中国的开启可否成功扫清此类乱象呢对此问题,一家进口葡萄酒专营公司的周经理表示,使用了“Prooftag”气泡标签防伪技术的2009年份以后的拉菲,市场上出现假酒的几率确实大为减少。谈到“Prooftag”气泡标签防伪技术在深圳检验检疫局的使用,周经理认为此技术可以在一定范围内纠正目前葡萄酒市场上以假乱真、以次充好的乱象。但他同时坦言,目前国内还只有深圳检验检疫局等少数部门即将采用此项技术,而并没有明文规定葡萄酒加贴“Prooftag”气泡防伪标签为进口与销售的必要条件,很多酒商都没有如同拉菲那样关注自身的品牌价值而主动加贴“Prooftag”气泡防伪标签,此项技术在国内的普及尚需时日。
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